Come facevano le civiltà antiche a fare il gelato?
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Vivian Jiang |
TED-Ed
• May 2024
Il gelato ha un ruolo unico nella storia, nella cultura e nei desideri di tutto il mondo. Le prime testimonianze di dessert freddi risalgono al I secolo, in civiltà come l'antica Roma, l'India dell'impert Moghul e la Cina della dinastia Tang. Tuttavia, la prelibatezza a base di panna che conosciamo oggi ha fatto il suo debutto molto più tardi. Ma come è nato questo delizioso dolce? Vivian Jiang ci racconta la storia del gelato.
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