Comment les anciennes civilisations fabriquaient-elles de la crème glacée ?
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Vivian Jiang |
TED-Ed
• May 2024
Les glaces jouent un rôle unique dans l'histoire, la culture et les envies de notre monde. Les premiers témoignages de desserts froids remontent au premier siècle, dans des civilisations telles que la Rome antique, l'Inde moghole et la Chine de la dynastie Tang. Pourtant, la friandise à base de crème que nous connaissons aujourd'hui a fait son apparition bien plus tard. Comment cette délicieuse friandise a-t-elle vu le jour ? Vivian Jiang nous dévoile l'histoire de la glace. [Réalisé par Masayoshi Nakamura, Good General, raconté par Susan Zimmerman, musique de Zak Engel].
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