Ideas change everything

Peter Reinhart và chiếc bánh mỳ của anh

1,050,800 plays|

Peter Reinhart |

Taste3 2008

• July 2008

Hết mẻ này đến mẻ khác, lớp vỏ bánh này tới vỏ bánh kia... Để ca ngợi loại thực phẩm chính được yêu thích, bậc thầy làm bánh Peter Reinhart giải thích về các cặp đôi thân thiết ( lúa mỳ và men, tinh bột và nhiệt) cho chúng ta bánh ăn hàng ngày. Ngon không thể cưỡng nổi, các bạn hãy nếm thử 1 lát bánh xem.

Hết mẻ này đến mẻ khác, lớp vỏ bánh này tới vỏ bánh kia... Để ca ngợi loại thực phẩm chính được yêu thích, bậc thầy làm bánh Peter Reinhart giải thích về các cặp đôi thân thiết ( lúa mỳ và men, tinh bột và nhiệt) cho chúng ta bánh ăn hàng ngày. Ngon không thể cưỡng nổi, các bạn hãy nếm thử 1 lát bánh xem.

This video is a TED "Best of the Web" pick, featuring a remarkable idea available on the internet from an independent creator. This idea didn’t come from TED, but TED is thrilled to spread it. TED's editors chose to feature it for you.

About the speaker

See speaker profile

Master breadmaker Peter Reinhart is also a teacher, author and theologian. Through his lectures and numerous cookbooks, he channels the science of baking into deep, spiritual lessons -- and dispels stale myths about the nature (and flavor) of good, wholesome bread.

About Best of the Web

Best of the Web, like the rest of TED.com, involves compelling people and ideas. But unlike TED Talks, these videos don't come from TED or our partner conferences: they're curated from around the internet, drawing on freely available videos from creators with an idea worth spreading.

This video is a TED "Best of the Web" pick, featuring a remarkable idea available on the internet from an independent creator. This idea didn’t come from TED, but TED is thrilled to spread it. TED's editors chose to feature it for you.