Ομάρο Καντού και Μπεν Ρος: Η μαγειρική σαν αλχημεία
1,006,652 plays|
Homaro Cantu + Ben Roche |
TED2011
• March 2011
Ο Ομάρο Καντού και ο Μπεν Ρος έρχονται από το "Μότο", ένα εστιατόριο του Σικάγο που πειραματίζεται με νέους τρόπους μαγειρέματος και κατανάλωσης του φαγητού. Αλλά πέρα από τη διασκέδαση και το ταξίδι των γεύσεων, υπάρχει και σοβαρός σκοπός: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη νέα τεχνολογία του φαγητού για το καλό μας;
Want to use TED Talks in your organization?
Start here
