Ideas change everything

Хомаро Канту и Бен Рош: Готвенето като алхимия

1,007,133 plays|

Homaro Cantu + Ben Roche |

TED2011

• March 2011

Хомаро Канту и Бен Рош идват от "Мото", чикагски ресторант, който предлага нови начини за приготвяне и консумиране на храната. Но зад забавленията и пътешествията из различни вкусове стои едно сериозно намерение: можем ли да използваме новите хранителни технологии за добро?

Want to use TED Talks in your organization?

Want to use TED Talks in your organization?

Хомаро Канту и Бен Рош идват от "Мото", чикагски ресторант, който предлага нови начини за приготвяне и консумиране на храната. Но зад забавленията и пътешествията из различни вкусове стои едно сериозно намерение: можем ли да използваме новите хранителни технологии за добро?

Want to use TED Talks in your organization?

This talk was presented at an official TED conference.

Read our curation guidelines.

About the speakers

See speaker profile

The executive chef at Chicago's Moto restaurant, Homaro Cantu created postmodern cuisine and futuristic food delivery systems.

See speaker profile

Ben Roche is the pastry chef at Moto, in Chicago, and was the co-host, with Homaro Cantu, of the TV show "Future Food."

This talk was presented at an official TED conference.

Read our curation guidelines.